Prawn and mussels pasta

Prawn and mussels pasta recipe takes 10 minutes! Couldn't be easier:)  

Low-fat tiramisu

I love love love home-made tiramisu! But its kind of fat, so i do lighter variation at home sometime. Super tasty and no waist harm :) 

Have nice day!

Chicken pie

Want to share with you сhicken pie recipe! Fantastic and so simple!

Chocolate Baileys Cupcakes

Most of the time I get some nice inspiration before doing smth like that,but today on our way home from supermarket 3 out of 10 eggs cracked which got me thinking of doing Chocolate Baileys Cupcakes.

Home-made pizza

 Today is one of those days when all you need is good company, beer, pizza and great movie!

Meryl Streep in VOGUE

Smells like december

    Today is out 8 anniversary and despite we had our wedding on beautiful summer day we still keep  this winter day special!  My mr.big got reservation where he proposed me 2 years ago on this very day of 11 december : )

For breakfast i made my husband's favourite winter dessert with apples and cinnamon feeling. All you need to make that is:

1 sheet frozen puff pastry (350 g)

2 apples 

2tbs cinnamon +3tbs sugar

Dusting sugar 

Простой рецепт а-ля яблочный штрудель (постный), который готовила на завтрак любимому (я называю его "Запах зимнего утра") : 

350 г. замороженого слоеного теста

2 яблока

2 ст.л. корицы+3 ст.л. сахара

Сахарная пудра для присыпки

Time for smoothie (4 recipes)

 

 1/2 стакана клубники, финик, 1 стакан миндального молока

Strawberry Date — 1 date, 1 ½ cup frozen strawberries, 1 cup almond milk 

Quick portuguese tarts/Быстрые португальские угощения)

 

      

                Готовила эти милашки для ланча с подружками (подавала после яйц кокот с пореем, фото рецепта добавлю позже ). Эти тарты удивительно вкусные и делаются так просто! Я, как часто бывает, вдохновлялась гением кулинарии-Джейми Оливером и посему рецепт печатаю именно из его книги. Очень советую-приготовление минут 20, а  впечатлений на всех хватит : ) на русском попробую выложить процесс. 

На 6 тартов у меня пошло 2 листа готового слоеного теста. Глядим на фото №1, где раскатанное тесто посыпается корицей и сворачивается в валик,который разрезается на 6 "улиток" и каждая попадает в форму для кекса,где приобретает вид корзинки с помощью пальцев). И сразу отправляется на минут 10 в духовку до легкой золотистости. В это время сметану смешиваем с цедрой апельсина,1 яйцом,ванилью и 1 ложкой тростникового сахара. Этим кремом наполняем тарты и отправляем еще минут на 8 обратно (крем чуточку поднимется). Пока наши друзья пекутся, делаем карамель. В кастрюльку-сок апельсина,с которого брали цедру, и 4-5 ложек тростникового сахара. На приличном огне варим карамель до легкого загустения и очень (ОЧЕНЬ!) аккуратно этой карамелью укутываем тарты. Даем остыть и полностью загустеть. Вуаля) 

p.s. даже не пытайтесь отмыть кастрюлю и прочее от карамели, такие старания обречены не провал) Вскипятите в ней воду и карамель сама отойдет, ну это вы скорее всего и без  меня знаете!

     The recipe is for girlfriens lunch (I also made cocotte eggs over leek, I'll post it later). These tarts are marvelous and so easy to make! I use the recipe from Jamie Oliver's book "30 min. meals" .This man is genious cook!Click on the photo below to see good quality image.

You want to try it (on)

Vanilla cupcake with glitter and coral cream & Manoush Lurex sweater dress 

Goldie Blake Chiffon Midi dress & Coffee Cupcakes

 

 Key Lime Pie Cupcake & Asos BLACK Bobble Bead Dress

 

 

Glitter vanilla cupcake & Markus Lupfer Dress With Sequin Bodice 

All favourite dresses from ASOS and matching cupcakes (recipes included). 

Petit pain au chocolat

Наконец-то руки дошли до них) маленькие подушечки/валики/круасаны с шоколадом-такой простой рецепт порадует тех кого вы любите особенно осенним утром! Спасибо Эмили за ее пост,который вдохновил меня попробовать их дома) Воздушные с тающим шоколадом внутри...ммм.прелесть) 

I was tempted to finally do these delicious treat after Emily Shuman posted her pain au chocolat. 

They are so light and delicate with flowing chocolate!Simle recipe but definitely makes an impression! Enjoy them this fall's morning)

Тыквенные кексы

 

Вдохновленная нарядом Серены с предыдущего поста, я впервые решилась на тыквенные капкейки. Это так по-осеннему) Получились мягкие и очень хороши к чаю. Не скупитесь на мед/сахар и специи,корицы я добавила даже больше чем по рецепту, т.к. я ее обожаю) Осталось более половины тыквы, что бы еще приготовить?! :)

Рецепт я нашла здесь.

Pina colada smoothie

 

    Pineapple+banana+blender together make very beautiful colored healthy breakfast)

Just mix one b. and half of middle p. in your blender and enjoy!

Cupcakes basic recipe / Базовый рецепт кексов

Ingredients/Составные:

1cup all-purpose flour/ чашка муки
1 teaspoon baking soda/ч.л. погашеной соды/разрыхлителя
a pinch salt/соль на кончике ножа
1/2 cup butter/полчашки сливочного масла
1/2 cups brown sugar/ полчашки коричневого сахара
2 eggs/ 2 яйца
1 teaspoon vanilla extract/1 ч.л. валильного экстракта
1 cup of milk/чашка молока

Directions:

Preheat oven to 180 degrees. Prepare cupcake tin with cupcakes liners.
In a small bowl, whisk together flour, baking soda, and salt. Set aside.
In a stand mixer, beat butter and brown sugar until creamy. Add eggs,milk and vanilla extract, mix well.
Slowly mix in the flour mixture, alternating with the half and half, until completely combined.
Spoon cupcake batter into prepared cupcake tin. Bake for 18-20 minutes, until a toothpick comes out clean.Dolce! / Разогрейте духовку на 180 градусов. Подготовьте формы для маффинов. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль. Миксером смешайте масло растопленое с сахаром. Добавьте сюда яйца, ваниль и молоко. Вымешайте, разложите по формам и выпекайте около 20 минут , пока зубочистка не выйдет чистой :) Нежно!

Salvador Dali's dessert from Lasserre

 Salvador Dali's Timbale Elysée Lasserre dessert

The imperfect genius of Dali was to take the Surrealists's Freudian fixation with the unconscious mind and focus it on the naughty bits in his own psyche to make art. So it is fitting that this recipe for The Museum of Modern Art's Artists' Cookbook should have been so gloriously globular.

Think of it as Dali's conflicted cake - a fruity, creamy treat laden with booze, desire and irrational fears, and topped with spun sugar.

Serves 8

For the dough:

100g flour
100g sugar
1 egg
50g butter, melted
vanilla to taste

For the timbale:
Genoise cake
Kirsch syrup
Vanilla ice cream
Fresh raspberries or strawberries
Gooseberry jelly
Whipped cream
Spun sugar made of 200g of sugar and 40g of glucose
Kirsch

Mix dough ingredients together. Roll out dough and make thin circles by cutting with a floured glass. Bake on a buttered and floured cookie sheet at 200C. Remove pastry and place while hot on a dome shaped soup ladle or ramekin and let cool. Shells should be dome shaped.

To make the timbale, soak genoise in kirsch syrup and cover bottom of pastry crusts with layer of the cake. Add a scoop of vanilla ice cream, over with fruit. Add a tablespoon of jelly mixed with kirsch. Cover the inside border of the pastry shells with a piping of whipped cream. Cover whole timbale with a ‘cage’ of spun sugar in a lattice work design. Serve.

Note: This recipe is not for the amateur chef!

 

Lasserre Restaurant, Champs Elysees,Paris

  

Tasty Wednesday/ Вкусная среда

Today I did  Carrot Bread with thyme and sunflower seeds and Caesar in Jamie Oliver's way.  

Сегодня у меня морковный хлеб с семечками и тимьяном и "цезарь",вдохновленный любимым кулинаром - Джейми Оливером.

 

New recipies

Chiken liver bruschettas with cherry tomatoes/ Брускеты с куриной печенью и помидорами черри

Recipe of the pate is here (in english). I added little butter right on bruschette not to the pate (to make it less fat)!

Рецепт паштета тут ( на русском). Я добавляла масло только на брускеты, а не в сам паштет, для меньшей жирности.

Zucchini pancakes with tzatziki (greek sauce)/ Кабачковые оладьи с греческим цацики.

Home made tiramisu

My very best inspiration here
Similar recipe to what i did here

 

I couldn't let myself lose the chance of eating little bit with coffee! : )

Куриные грудки с бри и овощами

Рецепт тут: http://minus5.ru/recipes/5426

но я его интерпретировала немного,не фаршировала:) и овощи - любые какие хочется, тушеные  (тут у меня кабачок и баклажан.)

перекус с пользой:)

Я люблю готовить , но не сегодня!  Если лень, есть  2 варианта-либо проигнорировать зов желудка , либо стряпать что-то за 2 минуты. В этот раз второй вариант меня порадовал своим красочным видом:) угощайтесь! 


п.с. авокадо с зелелью-в блендер. +крекер+салат+помидоры.